魚潮

席に着いてまず手元に届くお通しが握り鮨という趣向は、魚をしっかり食べさせたいという居酒屋の気概を感じさせます。学芸大学の鷹番エリアに構える魚潮では、訪れた人を迎える柔らかなマグロなどの一握りが、その後の盃と料理への期待を一気に高めてくれます。

素材の味を引き出す刺身と魚料理

品書きには鮮度の良さを生かした魚料理が並び、本マグロの刺身や仕入れに合わせた旬鮮刺盛がテーブルを華やかに彩ります。愛媛県宇和島産の真鯛を使った「鯛一郎クン昆布〆」や、甘辛いたれで仕立てる「鯛一郎クンかぶと煮付」、香ばしく炙った「肝入りするめいか」など、酒を呼ぶ丁寧な仕込みの料理も豊富です。海苔で巻いて味わう「ねぎとろ納豆ばくだん」や薬味が利いた「あじのなめろう」といった小皿を並べ、じっくりと味わう時間が心地よく流れます。

選べる酒と締めの握り

合わせる飲み物は、常時30種類ほど揃う日本酒が中心で、陸奥八仙や若波、雁木、大那といった各地の銘柄から好みの口当たりを選べます。兼八や佐藤などの本格焼酎、果実酒やサワー類も充実しており、料理ごとに杯を重ねる楽しみも尽きません。酒宴の締めには、3貫や6貫から選べるお任せ寿司や「とろタク巻」、赤だしのシジミ汁や白みその生海苔味噌汁が温かく身体に染み渡ります。

月〜土曜は18時から翌日1時まで営業しており、賑わう日も多いためディナーは予約を入れて訪れるのが安心です。支払いは各種クレジットカードやPayPayに対応しています。