Uoshio

入座後首先送上的招待小菜竟是握壽司，流露出這間居酒屋希望客人好好品嚐魚料理的用心。魚潮位於學藝大學的鷹番一帶，以柔嫩的鮪魚握壽司迎接客人，也讓人對接下來的酒與料理多了幾分期待。

以細緻料理帶出魚鮮原味

菜單上有不少能展現鮮度的魚料理，本鮪生魚片與依當日進貨而定的當季鮮魚刺身拼盤，讓餐桌顯得豐盛。使用愛媛縣宇和島產真鯛製作的「鯛一郎君昆布醃漬」、以甘甜鹹香醬汁燉煮的「鯛一郎君魚頭燉煮」，以及炙烤得香氣四溢的「肝入り魷魚乾」，都是適合佐酒的細緻料理。也可以點海苔包著吃的「蔥鮪納豆炸彈」和佐以香料的「竹筴魚味噌叩」，搭配幾道小菜，悠然享受用餐時光。

多款酒飲與餐後握壽司

店內常備約30種日本酒，包括陸奧八仙、若波、雁木、大那等不同產地的酒款，可依喜歡的口感挑選。兼八、佐藤等本格燒酎，以及果實酒、沙瓦也相當齊全，能隨料理搭配不同酒飲。餐宴尾聲可以選擇3貫或6貫的主廚搭配壽司，或點「鮪魚腹肉醃蘿蔔卷」；赤味噌蜆湯與白味噌生海苔味噌湯則為餐後添上一份暖意。

週一至週六營業時間為18時至隔日1時，店內常有不少客人，晚餐時段建議事先訂位。店家接受各種信用卡及 PayPay 付款。